电解水 ：能强身健体的功能水

　　电解水属于功能水的一种，中国保健协会于不久前发布的《电解制水机CAS124-2007》协会标准是功能水行业的第一个行业性的权威标准，填补了我国功能水行业的标准空白。据了解，电解制水机行业起步于日本，从第一台电解制水机研制成功至今，已经有几十年历史，目前已形成具有相当规模的产业。我国从20世纪90年代起引入电解水（离子水）机 ，经过十几年的发展，电解制水机开始进入普通百姓家庭，目前每年该产业产值达到15亿元，获得较大发展。但是，在行业向前发展的背后，由于一直缺乏权威的、科学的行业性标准规范，导致产品良莠不齐。标准的出台，既维护了消费者的合法权益，也为行业的健康发展奠定了坚实的技术基础。

　　据中国保健协会相关人员介绍：该协会标准从2005年8月开始起草，制标专家和企业代表在公正、求实、一丝不苟的工作下，数易其稿，特别是标准中电导率、pH值、氧化还原电位、余氯含量等重要指标，都经过激烈讨论和多方论证，方才最后确定。

　　准确地说，电解水是具有保健和医疗功能的饮用水。水是生命之源，健康之本，水的奥秘并不亚于生命的奥秘。水本身就能治病。我国古代著名的医学家李时珍曾讲：药补不如食补、食补不如水补，水是百药之王。只是普通的水治病效果不够显著，而电解水的治病效果比较明显，无论是在日本、台湾、韩国，还是我们中国，电解制水机不仅是简单的“水质处理器”，同时还是“医疗器械”。

　　人们都清楚，人体中所有的“生物化学反应”都是在水中进行的。进入人体的所有营养成分要想被吸收，必须首先溶于水；人体中所有新陈代谢的废物，也必须溶于水才能被排除。因此，水的溶解力很重要。电解水是小分子团、弱碱性、带负电位的水，是活性极强、溶解力极强的水。形象地说，如果一杯自来水能溶“一匙”的食物，那么一杯电解水就能溶“二匙”的食物。这也是电解水之所以能起到保健效果的原因所在。

　　与矿泉水、纯净水不同，功能水目前在国内还没有以桶装或瓶装的形式进入到零售终端，而是以“整水器”、“功能水机”、“电解水机”等家电形式直接进入家庭。

　　中国保健协会功能水分会副秘书长，著名的表演艺术家侯耀华先生对电解水有很独道的见解，他曾说：一台家用电解制水机，相当于一座家庭保健中心。电解制水机理应成为现代家庭第一生活必需品！

　　“黄金有价，健康无价”，拥有健康，才会拥有一切！目前，中国市场上的电解制水机，确实良莠不齐，其技术、工艺、产品质量有很大的差异。但消费者不是专家，很难鉴别。对此，专家建议，大家在选购电解制水机时，要把握好两点：第一，是要看是否在“批文”，即是否有卫生部或省级以上“食品药品监督管理局”的批件；第二，不要把购买重点放在电解制水机本身好与不好上，而是要看售后服务好不好。

　　总之，从总体上看，目前我国整个活水行业仍处在萌芽期，但电解水可以说是中国乃至世界范围内最大的“活水”水种，市场规模较大，政府及权威机构认知程度较高。选对好水，让生命健康从水开始。